ブログ&お知らせ

お知らせ&ブログ


2021年8月3日 : 豚舌の。
やちむん本店からです
今日の試作は、豚舌とクレソンのシークワサー和えでーす
以外に相性バッチリー。さっぱりシークワサーで
あえて見ましたー。
またいろいろな野菜で、試してみまーす!



2021年8月1日 : 炙り!
やちむんほんてんからです。
今日は、若鶏のオイル蒸し炙りです
オリーブオイルと出汁で蒸して1日味を
なじませてみましたー蒸しているから鶏肉も
柔らかー、更に炙って香りもいいねーグッド!
つけあわせのやさいさんたちもいろいろ付

2021年7月30日 : 感染防止対策認証制度、登録店
はいさい^、^
やちむん食堂店長です
現在新型コロナウイルスの影響で時短営業してますが、御理解と御協力をお願いします。また感染対策として沖縄県が主導している感染防止対策認証店に認めてもらえました。三菱の換気扇、業務用ロスナイ等の導入やパーテーションの設置、感染防止のための対策が評価されたそうです。これからも安心と安全に、やちむん食堂でのお食事をお楽しみにくださいm(? ?)m
2021年7月30日 : 感染対策しました〜。
やちむん本店からです。コロナ感染心配です。お店の方は、まだ休業中ですが、感染対策やって準備しておきまーす。また、緊急事態宣言も、伸びましたが、もう少し頑張りましょう!


2021年7月27日 : 暑いときには!
みなさーん暑い日が続きますねー
夏バテ気をつけてください。
暑い日には、さっぱりとした、和え物など、どう?
今回は水蛸と季節野菜のオリーブレモン和え、作ってみましたー
今の時期のモーイとあえて見ました、さっぱりしてナイス。