千葉の旅

こんにちは!!



沖縄居酒屋 やちむん東京店です!!^^


先日キッチンスタッフのMさんとKさんが千葉の男旅に行ってきたそうです!
仲良しですね^^




かもしー!!







お魚キレイですね~




シャチショーを見ている間、雨を避けるべくわざわざ前方の席に移動したところ、シャチにばっしゃーんやられてしまったそうです(笑)




そのあとびしゃびしゃのまま最南端に行き、海ほたるを周ってかえってきたそうです^^
旅行はいいですね~






お土産たくさん頂きました♪
ありがとうございました^^




沖縄居酒屋 やちむん スタッフA.M

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沖縄家庭料理 琉球市場やちむん

〒100-7090 東京都千代田区丸の内2-7-2 B1

TEL:03-6256-0850 FAX:03-6256-0851

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初夏の泡盛フェア!!

こんにちは!!


沖縄居酒屋やちむん東京店です^^



冷たい飲み物がとっても美味しく感じる季節になってきましたね!

やちむんでは泡盛ハイの楽しいキャンペーンをやっています!!


こちら!!







このドリンクを注文してもらうと、くじを引いてもらいます。当たりが出たらプレゼントをさしあげます!!






ん?プレゼントは何があたるのかな??







なんだろう~??






自分たちですよ!!!(笑)





おススメは泡盛ジンジャーエールです^^

是非試しにいらしてくださいね!!






沖縄居酒屋 やちむん スタッフA.M

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沖縄家庭料理 琉球市場やちむん

〒100-7090 東京都千代田区丸の内2-7-2 B1

TEL:03-6256-0850 FAX:03-6256-0851

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必殺

こんにちは!^^

沖縄居酒屋 やちむん 東京店です!!

今日は必殺仕事人をご紹介します。




ひらやーちー職人Kさんです!!!

ひらやーちーとはウスターソースで食べるチヂミのようなものです。


Kさんはいつもくるっと上手にひっくり返すなぁと思っていたので、連写モードで撮影しました!!




撮影の前に意気込んだ様子。。顔が決まっています。



いざ!!


ほっ


よっ




おおおおおおおおお!!!!!



安定の職人技ですね!!!!
Kさんお忙しいところご協力ありがとうございました(笑)



ひらやーちーはとっても人気の商品です!




皆さんも是非食べに来てくださいね^^




沖縄居酒屋 やちむん スタッフ A.M

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沖縄家庭料理 琉球市場やちむん

〒100-7090 東京都千代田区丸の内2-7-2 B1

TEL:03-6256-0850 FAX:03-6256-0851

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島らっきょう

本日は島らっきょうと普通のらっきょうの違いを紹介したいと思います!

見た目は島らっきょうの方が小さく、長いです。
また、土の深いところで成長するため根っこだけではなく、茎のところまで食べられるんです!

そして、島らっきょうには本土のらっきょうよりも強い辛みがあります!

らっきょうにはアリシン(酸化アリル)が多く含まれています。

夏バテ防止の為に疲労回復に効果のあるビタミンB1を効率よく摂取し
これからの暑くなる夏にむけて健康的な体作りをしていきましょう!

http://msp.c.yimg.jp/yjimage?q=t.JjzUcXyLEBv.5xq35sed5II6BTEySWEsIQK6tmDMIoEkGoJBq73bJVpHRi5o6mWrEzoA7HJN3.wMKcLWbn75Hw5daZMBHhy70sLdt.cJwgDCXf1iU1BQBM2mjgxTDqg05baEWKhbzFepGXKzzh&sig=13aa4suqi&x=159&y=170

ご当地ネームボトル


ハイサイ(^o^)丿


最近、ネームボトルが流行っていますよね(^O^)
意外に自分の名前や知り合いの名前を見つけるとなんだか嬉しくなったり買ってみたり♪


そんなネームボトルが沖縄でも販売になっていたんです\(゜ロ\)(/ロ゜)/



沖縄のご当地ネームボトルは泡盛の瓶!!
沖縄らしいですよね(^_^;)
8月までの期間限定で販売されていて沖縄でも多い名前がネームボトルになっています。

今度、やちむんKITTE GRANCHE店にも沖縄より取り寄せてみようと思います(^^)
店内で探してみてくださいね(^o^)


やちむんとは?

はいたーい\(゜ロ\)(/ロ゜)/

昨日に引き続き、
今日も登場!
Kちゃんですっ(●^o^●)うふ



最初に言っておきます!!

私は、過去ログを見ておりません!←
記事が被っていたら、申し訳ないですっっ!!



いきなりですが、

みなさん?
当店の名前を覚えていますか??



そう…「やちむん」


実はこれ、沖縄の方言なんですよ( ’∇^*)☆うふっ♪


やちむん、とは。

沖縄の【焼き物】のこと!





当店では、器もグラスも店の飾りでさえ、
全てやちむんを使用しております(o’∀`o)


このやちむんに入れた美味しいお料理を、
是非とも皆さまに味わっていただきたい!!
そういう思いでこの店名をつけました!
                               BY:社長



東京にいてはなかなか見ることのできないやちむん。

ご提供する料理を盛り付けているお皿も、
食事の時に注目していただきたいです!!





そして、店内の飾りもです☆





   /    この下のほうにいっぱいあるから、お店で確認してね((笑))    \





ということで!

新しい仲間も増えて、私どもスタッフ一同、
皆さまのご来店をお待ちしております\(^ω^\)( /^ω^)/



それでは、お腹がぐーぐーしている
スタッフ A・Kでしたっ\(^o^)/




まったねー!!!



↓ 私より後に入った新人さんですよ!
↓真っ白無垢な子なので優しくしてあげてね!!

本島地ビール!!

はいたーい(^o^)丿

今日も元気な、
スタッフKちゃんですよー\(゜ロ\)(/ロ゜)/



今日の東京のお空模様はくもり…

ですが!そのおかげで!!
久々の涼しい一日を過ごしております~(●^o^●)むふ



さてさて、本日は皆様に、
地ビールフェアのご紹介をしちゃいたいと思います
わーわー(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ


今回、ご紹介する商品は…

          \\    ↓↓↓↓ こちら ↓↓↓↓   //


☆ニヘデビール







南城市生まれの、このビール♪

ビール酵母が生きている状態で充填されていて
新鮮さと絶妙な味のバランスを保つために要冷蔵のビール。
ミネラル豊富で芳醇爽快なビール本来の味が楽しめます(*´□`*)


・ソフトタイプの特徴
淡泊味、琥珀色、切れ味及び喉ごしが良く、魚料理にとても良く合います。

・ハードタイプの特徴
エールビール特有の深みのある赤褐色と上品な香り。
ホップの苦味が調和した旨味が、肉料理にとても良く合います。




☆青い空と海のビール





名護市生まれの、このビール♪

沖縄初のこだわりクラフトビール。
「ビールは苦い」のイメージを変える、フルーティな香りと味わいが特徴です。
副原料を一切使用しない麦芽100%だからこその、
飲みごたえのある味わいをお楽しみください(●^o^●)




はーいっ─=≡Σ((( つ@ω@)つ

とういうことで、今回は沖縄本島のビールを
3点紹介させて頂きましたっ\(^o^)/


気になる商品は、ありましたかっ!?

あっちゃいましたかっ!!?


ならならっ!!
是非是非!!


琉球市場やちむんにて、ご賞味ください☆


スタッフ一同、お客様のご来店をお待ちしております(o^∀^o)



とういうことで、今回の担当はA・Kでしたー(/ロ゜)/
まったね~\(´ω` )/






…それにしても、すごいネーミングセンスだよね。


うん、いいと思う(*´ω`*)

宮古島地ビール

ハイサイ(^o^)丿

本日は宮古島地ビールのご紹介です(*^_^*)



とぅりばコーラルエール

エール酵母を使用し、コクのある味わいのビールです。エール酵母は宮古島の水ととても相性が良くフルーティーで口当たり良く仕上がっています(^O^)贅沢にホップを使用していますが苦味よりも香りを重視しています!



とぅりばコーラルダーク

スタウトビール用麦芽を使用した黒ビール\(^o^)/宮古島の黒糖の香りをプラスしているので、焙煎した麦芽の香ばしい香りにホップの苦味と黒糖の香りの取り合わせが面白く旨いビールです。



とぅりばコーラルヴァイツェン

小麦麦芽を50%使用したとぅりばコーラルヴァイツェンは小麦の味わいを損なわないようにホップは控えめにしフルーティーな香り、甘味を引き立てています(^o^)



この宮古島地ビールの「とぅりば」とは宮古島の方言で「穏やかな場所」、「のんびりとした場所」って意味があるんです(゜o゜)
やちむんにピッタリの言葉かも(^o^)丿

やちむんでのんびり過ごしませんか?
ご来店お待ちしておりますm(__)m

A.S

石垣島地ビール

ハイサイ(^o^)丿

今回のブログは前回告知した沖縄地ビールの地域別に紹介致します!!



まずは前回一番人気だった

石垣島ヴァイツェン

ヴァイツェンとは小麦麦芽で作ったビールの事で通常の大麦麦芽のビールに比べ甘みあり香りもフルーティーなビールです。
石垣島ヴァイツェンもフルーティーな甘味と香りが特徴のビールで豚肉料理と相性バツグン(^O^)なビールです。



マリンビール

ラベルのデザインも綺麗なマリンビールはホップのアロマと苦味を控えめにして、麦芽風味を強調した特徴のある味わいになっています。少し油っぽい食事の後に口の中をサッパリさせてくれるビールです。



夕暮れ海岸ビール

喉ごしの爽やかさ、淡色でビール酵母が生きたビール。アロマホップ香と苦味の効いた味わいが特徴です。
ラベルのデザインも石垣島の夕暮れの海岸沿いをイメージした爽やかなデザインです(^O^)



ディンケル

サッパリとしたラガータイプの黒ビール。上品な香りと奥行きのあるコク!深みのある味わいのビールです(^o^)
個人的には一番好きなビールです(^_^;)


県内でも地ビールの種類が多いのが石垣島でいろいろなタイプのビールが楽しめます。

石垣島のビーチでキンキンに冷えた石垣島地ビールを楽しみたいなぁ(*^。^*)っと思ってもなかなか行けないですよね(T_T)

という方に東京で沖縄料理と石垣島地ビールが飲めるやちむんに気軽にご来店を!!
期間・本数限定なので早めのご来店お待ちしておりますm(__)m

A.S

今年も沖縄地ビールフェア


今年も昨年好評だった沖縄地ビールフェアを6月1日よりやちむん東京丸の内店で開催致します(^^)/
6月は梅雨入りや初夏でビールが旨い時期!!

沖縄はオリオンビールだけじゃないぞ<(`^´)>で集めた沖縄の地ビール
厳選した旨いビールを今年もやちむんでご提供致します。

もちろんビールだけじゃない!
ビールに負けず劣らず旨い沖縄おつまみもご用意しております。






今回も前回一番の好評だった石垣島の地ビールも入荷しますよ(*^_^*)

意外と知られていない沖縄の地ビールをこの機会にやちむんで\(^o^)/



A.S