こちらは、沖縄の旬な食材カレンダー（さかな編）です
５月は、
まんだい、しび、くちなじ、しちゅーまち、まんびき、うししび、ぐるくん、あちぬいゆ、たまん
です。オジサンは、年中旬なさかな
まんだい（アカマンボウ）は、焼いても煮ても刺身も美味しいです。
グルクンは、どこでも見かけるうちなーんちゅ定番の魚です。
個人的には唐揚げが一番ですかね～
年中、釣れるそうですが今が一番美味しい旬
高級魚オジサンは、一年中旬です
刺身が最高に美味しい
南風原町のやちむん本店では、旬な魚料理を堪能できます！！
沖縄では、メニュー表に魚の名前を方言で書いてることが多いです。
旬カレンダーを参考にご注文下さいね～＾＾
ブログ投稿Ｎ．Ｍ(^^)
Language
日本語
