こんにちは


本日、5月24日は伊達巻の日です^^

戦国武将の伊達政宗の命日ということが記念日の由来だそうです。

伊達政宗が好物だったとか?
→特に深いつながりはなく名前の(伊達)つながり。

伊達という言葉が、豪華、華やかという意味を表す言葉から
ただの卵焼きではなくとても華やかな卵料理という意味で
伊達巻と呼ばれているみたいですよ

お正月のおせち料理の定番ですが、沖縄では馴染みが薄い気がします!!

伊達巻のレシピをみると、はんぺん、卵、みりん、砂糖、塩、醤油、だし汁でしたー

フードミキサーで滑らかにして焼くらしいのです

はんぺんが入ってるのでしっかりした形になるんですね~



日中は、夏日が続いていますね~
ビールがおいしい季節になりました!!

南風原町で居酒屋といえば、やちむん本店をよろしくお願いします

冷えたビールで乾杯
飲み放題プランもありますよ~^^


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