台風接近の為、休業致します。

ハートフリフリチキン 台風の影響の為 大変申し訳ございませんが・・今週はお休み致します。

是非次回ご利用下さい。

古宇利島 炭焼チキンのハートフリフリチキンを宜しくお願い致します。


古宇利島の夏~(^^♪

こんにちは

梅雨も明けていよいよ夏本番

夏の古宇利島は、魅力がいっぱいです!!

海水浴やマリンスポーツ、ビーチパーティ
夕方の散歩もお勧めです
宿泊して星空を見るのもいいですね

星がキレイに観えるということは暗いというコト。
古宇利島は、夜のネオンも少ないので満天なの星空を楽しめます

古宇利大橋の周辺は、適度な灯りで安心して星空を楽しむコトができます。
島内に入れば、灯りの影響をそれほど受けずに天体観測ができる場所も。



ぜひ、魅力たっぷりの夏の古宇利島へ遊びに来てくださいね

休憩は、ハートフリフリチキン
炭火焼きの香ばしいフリフリチキンは、とても美味しいですよ^^

ハートフリフリチキンは、週末限定でオープンしています
テイクアウトも出来ますよ

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ストロベリームーン

こんにちは


夜空を見ると本日は、満月でした
夜の8時前でこの明るさ


本日は年に一度のストロベリームーンです!!
ストロベリームーンとは、 夏至に一番近い満月のこと。

ネイティブアメリカンがつけた『6月の満月』の俗称。
アメリカでは6月はいちごの収穫時期であることに加えて、
月が赤みがかっていることから、そう名づけられたそうです。
そして、この月には願い事を叶える力があると言われています

今一度、見ても赤くは見えませんがいつもより輝いて見えるような
せっかくなので、子供たちと一緒にお願い事しました
次女は、キティちゃんかアンパンマンになりたいとお願いしてました



八重瀬町のやちむん食堂は、ボリューム満点のメニューが豊富な食堂です

家族でやちむんへ行くといくつか頼んでシェアして頂いてます^^
ボリューム満点なのでみんな満足です
食後のアイスもうれしいですよ~

ぜひ、お待ちしています!!

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島かぼちゃいっぱ~い(^^♪

こんにちは


畑で収穫したばかりの島かぼちゃいっぱい頂きました^^



今がちょうど収穫時ということで今月に入って50個も収穫できたそうです
島かぼちゃは、生命力も強いそうですが、
趣味の畑でこれだけ収穫できるのは、驚きです(*^▽^*)

島かぼちゃは昔から沖縄で栽培され、普通のかぼちゃに比べるとひょうたんのような
形をしています。
寒さに弱いため温暖な気候を好むため日本でも沖縄の気候が適しているようです。

味は水分が多くふつうのかぼちゃよりさっぱりとした味。
よく煮物にしますが、これだけあるのでスープやお菓子に使いたいと
思います^^



KITTE地下1階やちむん丸の内店は、沖縄料理を堪能できるお店です

沖縄から直送した素材を使って本場の味
をお楽しみいただけます

ぜひ、お誘いあわせの上ご来店お待ちしています

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本日の魚~!!

こんにちは

首里の空は、いまにも大雨が降りそうです。

沖縄の夏は、晴れていても突然のスコールが降ることが
よくありますね!
このパターンで何度も洗濯物が

本日は、間に合いました(良かったー)

スコールが降った後は、蒸し暑さも和らぎ涼しくなるので
夕方以降に降るとうれしいです





さてさて、本日も南風原町のやちむん本店は元気に営業いたします

本日仕入れた新鮮な魚は、こちら


ガーラにナガユー

沖縄の方言で、ヒラアジの事をガーラと呼びます。
ナガユーは、ツムブリのこと。

どんな料理に調理されるかお楽しみに
お酒も進みそうです

ぜひ、やちむん本店へ
おいしい料理とお酒をお召し上がりくださいね

お待ちしています!!

ブログ投稿N.M(^_-)-☆

今帰仁村からシルク!!

こんにちは

昨日の夕方のニュース番組で、
今帰仁村で育てた蚕の一種であるエリ蚕(エリサン)を
使ったシルク商品がヨーロッパで注目されているとのこと

国内で初めて、エリ蚕が生み出す糸を使った沖縄UKAMI養蚕さん(今帰仁村)
のシルクブランド、ヴィランジェ
優れた日本ブランドを海外に発信する「チャレンジローカルクールジャパンinパリ」
の製品に選出されています


熱帯や亜熱帯地域でしか育たないため、エリ蚕を使った本格的な養蚕が行われているのは
国内では、沖縄だけだそうです。

エリサンのまゆ作り。エリサンは、普通の蚕と違ってタピオカの木しか食べないそうです



古宇利島へお越しの際には、ぜひハートフリフリチキンで
休憩しませんか

名物のフリフリチキン召し上がってくださいね~
お待ちしています!!

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熱中症に注意です!!

こんにちは

梅雨明けして、32℃を上回る最高気温が観測されたとのこと

外に出ると、ジリジリ痛くなるような暑さですね


夏本番になる前に、
沖縄県は、熱中症の注意喚起第1号を発表しました。

6月に入って、1~16日の県内の熱中症患者は前年同期より
30人多い85人となっているそうです


特に小さな子やお年寄りの方は、体調の変化に気づきにくいので
声かけが必要ですね!!
こまめに水分補給して、熱中症対策しましょう

県によると「こ・え・か・け」をキーワードでに注意を促しています!!

「こ=こまめな水分補給、え=炎天下を避けよう、か=風通しを良く、け=健康管理」



南風原町のやちむん本店では、冷たいビールが進む料理を多数お作りします!!

南風原で居酒屋といえば、やちむん本店へ
お待ちしています

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島マース

こんにちは


沖縄の方言で「島」とは「沖縄」のこと、「マース」は「塩」のことを意味します。
つまり、島マースとは沖縄の塩です^^

昔から海に囲まれた沖縄では、 塩焚き職人によってつくり出された塩「マース」を
大切に受け継いできました。

島マースは、
ミネラルやビタミンEがたっぷり含まれた粒が粗めの塩です。
旨味が濃いのみならず、老化防止や健康維持に効能のある
ビタミンEやビタミンCを含むので、体に良い塩といわれています^^

沖縄料理を作るのに欠かせない調味料としては使う以外にも、
魔除けのお守りとしてもよく使われています。

マース入りの巾着袋懐かしいですね
昔、こんな感じの魔除けをおばぁちゃんに作ってもらいました。


KITTE地下1階やちむん丸の内店は、
沖縄気分を満喫できるお店です!!

東京で沖縄料理が食べたいときには、やちむんへお越しください

お待ちしています!!


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夏至南風(カーチべー)

こんにちは


梅雨が明け直後に気温の上昇と共に湿った強い風が吹きます
この風は、梅雨明けを知らせる季節風(夏至南風)として知られています。


夏至南風(カーチべー)は、沖縄県において梅雨明け直後に吹く、
湿気を帯びた南~南西の比較的強い風です。

夏至の頃に吹く南風ということから夏至南風と呼ばれます。
今年の夏至は、6/21でした!
カーチベー吹いてますね

先週いっぱいが、カーチべーのピークでしたね^^
日曜日まで風が強かったです。



宮古・八重山地方では、カーチバイと呼ばれ沖縄県において呼び方の
違いがあります。

カーチベーが吹いた後は、気温が上昇

水分補給お忘れなく!!熱中症に注意しましょう





八重瀬町のやちむん食堂は、本日も元気に営業致します!!

ボリューム満点のスタミナメニューで、美味しく体力付けましょう

お待ちしています!!

ブログ投稿N.M(^^)





今帰仁観光

こんにちは

北部観光するならぜひ一度は行きたい世界遺産・今帰仁城跡!!

沖縄本島北部の本部半島にある今帰仁城跡は、
那覇空港から車で約1時間40分ほどです

2000年に世界文化遺産に認定されました。
自然豊かなやんばるの地を守ってきたグスクで、敷地面積は4haととても広大。
ダイナミックな城壁は、異世界へ誘われるような感覚になります

その歴史は、琉球王国が成立する1429年以前に存在した北山の王城。
北山王は、本島北部から奄美地方までを勢力に収め
14~15世紀に最盛期を迎えました。

当時の権勢を示すように今帰仁城は7つの郭を持ち、
その規模は首里城に匹敵するほどです



今帰仁城跡から古宇利島のハートフリフリチキンへは、
車で30分ぐらいです

ぜひ、炭火焼の美味しいチキンを食べに来てくださいね
テイクアウトもできます!!
ブログ投稿N.M(^^)