アーサ

こんにちは


沖縄の郷土料理に欠かせないアーサ
ご紹介いたします^^

アーサとは、緑色の海藻のことで、一般的には「あおさ」と呼ばれています。
方言でアーサと言います。

1月~3月の冬の間が収穫時期ですが、
沖縄のスーパーでは、乾燥のアーサが売ってますので
年中食べることが出来ます^^

島豆腐入りのアーサ汁とっても美味しいですよ
こってりしたものが多い沖縄料理ですが、アーサ汁はとても
さっぱりして上品な味わいです^^


その他、アーサは卵焼きに入れたりかき揚げの天ぷらに入れたり
とアレンジが出来る食材です^^
ほんのり、磯の風味がやみつきになりますよ~





やちむん本店のアーサ料理は、
アーサのあんかけジューシーです^^

ぜひ、一度食べてみてくださいね

本日もお待ちしています!!

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台風24号(・・?

こんにちは

台風24号が発生しています!!

進路方向が北寄りになり、
週末沖縄本島に接近する恐れがあるそうです


明日から天気が荒れてくる予報になってます

この時期に発生する秋台風は、勢力が強くなる傾向なので、
早めの台風対策で万全に備えて下さいね





八重瀬町のやちむん食堂は、本日も元気に営業しています!!

ランチに、夕食に
● ● ● ● ● 
やちむん食堂でボリューム満点なお食事は、いかがですか
定食には、唐揚げとポーク卵そして刺身まで付いてます!

ご家族様は、ゆっくりくつろげる個室もありますよ

本日もお待ちしています!

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ふちゃぎ

こんにちは~

久しぶりのブログ投稿になります!
皆様いかがお過ごしでしょうか^^


昨日は、旧暦の8月15日一五夜でした
曇り空でしたが、チラッとお月様が見えましたよ~^^

一五夜と言えば、火の神と仏壇、神棚にふちゃぎをお供えします。

ふちゃぎとは、小豆がまぶされた小判型のお餅です。

小豆には魔除けの意味合いがあり、
小豆をつぶさずにまぶすことで当年の災難避けを祈願する
とされています

豊作と災難除けを祈願してお供えした後に食べる縁起物です^^

沖縄の行事には、お餅は欠かせません。
ムーチーにふちゃぎ、重箱の1段もお餅です。
お餅には、マジムンを寄せ付けない厄払いの効果があると
されています





南風原町のやちむん本店は、美味しい魚料理が味わえる居酒屋です^^
ぜひ、食べに来てくださいね

お待ちしています!!

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家族でお腹いっぱいランチ^^

こんにちは

八重瀬町のやちむん食堂は、本日も元気に営業ています^^


やちむん食堂は、
高速の南風原南インター出口から車で5分のところにあります

お出掛けの途中に立ち寄ってお食事しませんか~
ボリューム満点ですのでご家族でお越しの際には、
シェアしていただいてくださいね^^

定食には、唐揚げ・ポーク卵・刺身もついてますので
ご満足いただけるかと思います

個室もありますのでゆっくりくつろいでくださいね

南部の観光名所、玉泉洞へは車で10分、平和祈念公園へは車で20分
ぐらいです。
お腹一杯食べてまた遊びに出かけてくださいね~

本日もお待ちしています!!

2017年に新設したばかりの遊具・命の卵お勧めです!(平和祈念公園内にあります。)



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沖縄の魔除け

こんにちは

沖縄の魔除けと言えば、シーサーが一番に思い浮かびますが
ススキの葉で作るゲーンも魔よけのひとつです。

本日は、ゲーン(サン)について^^
ゲーンは,ススキの葉を三本束ねて右回りに結んだものです。
さらに桑の葉を一緒に結んだものは、2重の魔除けパワーがあると
いわれています。

悪霊祓いのシバサシには、この2重パーワーのゲーンを使います。
旧暦の8月10日頃、屋敷の御願とともに行う行事です。
一五夜前のちょうど、今の時期にあたります。

沖縄では、旧暦で行う様々な行事が受け継がれています^^


KITTE地下一階やちむん丸の内店は、沖縄料理を
堪能できるお店です

アットホームな沖縄の雰囲気を楽しみながらお食事しませんか^^

ご宴会には、飲み放題付きのプランがお勧めです!!

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汀良町の獅子舞

こんにちは

今年も旧暦8月の十五夜の夜が近づいてきました^^

首里の汀良町では、十五夜獅子舞が開催されます。

汀良町の獅子舞は、沖縄各地に500頭以上存在する獅子舞の中で最も古く、
獅子舞の発祥とも言われています。
那覇市の無形文化財にも指定されています!!

その起源は、尚巴志王代から続く伝統でに、地方からこの地(汀良町)に
住民を移住させた時に始まったと伝えられています。

迫力満点の獅子舞の演舞ぜひ、ご覧になられてくださいね~!!



南風原町のやちむん本店は、

沖縄の家庭料理から旬な食材を使った創作料理まで楽しめる居酒屋です

ぜひ、ご宴会にはやちむんをよろしくお願いします!!
飲み放題プランも充実していますよ

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KITTE秋のグルメキャンペーン

こんにちは

KITTE丸の内では、本日から秋のグルメキャンペーン
始まります^^


秋の食材を使った限定メニューが本日から10/31まで
お楽しみいただけます。

KITTEグランシェ・やちむん丸の内店では、
秋にぴったりなスイーツがこの期間限定で登場です(^^♪

沖縄の秋の定番・紅イモのゴマ団子に、
人気のブルーシールのアイスを2種添えて。
揚げたてのゴマ団子と冷たいアイスのコンビが最高です


紅イモのゴマ団子とブルーシールアイス 500円


ぜひ、期間中に食べにいらしてくださいね~^^
本日も元気にお待ちしています!!

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プルメリア

こんにちは

南国の花と言えば、
沖縄中に咲いているハイビスカスが1番に浮かんできますが、
プルメリアも南国のイメージのお花です

沖縄と言うよりは、ハワイのイメージでしょうか^^

沖縄では、キョウチクトウ科インドソケイ属などの仲間を総称して
「プルメリア」と呼ばれています。

白と黄色のプルメリアはよく見かけますが
種類は7種類もあるそうです
年中咲いているイメージでしたが
6月から10月が見ごろです。

イメージにぴったりな花言葉は、気品



八重瀬町のやちむん食堂は、本日も元気に営業致します!!
11時半よりオープンです^^

ぜひ、お待ちしてますね~

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カクテル・サワー・酎ハイ(^^♪

こんにちは

本土では、10月並みの気候だそうですが
沖縄は、30℃超えの夏日ですね~

まだまだ冷たいドリンクが美味しく感じる季節です(^◇^)
サワーやカクテルは、甘くて美味しいです

やちむん本店のカクテル・サワー・酎ハイメニュー


一杯目は、ビールで乾杯

三杯目あたりから、爽やかな気分になれる冷たいカクテルもいいですね^^

女子に人気なピーチリキュールのカクテルは、
カクテルを飲み始めた初心者にピッタリ
甘くて美味しいので、
お酒だということを忘れさせられてしまうほど。。

トロピカルなうちなーサワーもいいですね^^

お酒が苦手な方は、ノンアルコールドリンクで
楽しんでいってくださいね(^^♪

やちむん本店本日も元気に営業いたします!!

ご来店お待ちしていますね~


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海~!!

こんにちは

沖縄は、ここのところずっと雨が続いてます
なんとなく晴れた日の海が見たいと思いまして

曇りよりの晴れですが、夏休みに古宇利島へ行った時の写真です。
古宇利ビーチの海岸
古宇利島の海は、海水の透明度が高くすごくきれいです^^
潮干狩りで小さな貝をたくさんとって翌日のお味噌汁に



暦では9月からは秋ですが沖縄では10月末、
晴れていれば11月までは、海水浴できます

まだまだ、夏の沖縄を楽しめるシーズンです^^
観光するなら古宇利島もおすすめです!!

観光名所ハートロック近くのハートフリフリチキン
ぜひ、休憩して行ってくださいね


KITTE地下1階やちむん丸の内店は、沖縄料理のお店です

沖縄の家庭料理から、本格沖縄料理まで気軽にお楽しみいただけます☆彡

それでは、本日もお待ちしていますね~^^

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