こんにちは

ランチに沖縄そばは、いかがでしょうか^^

沖縄そばで使用する麺は、蕎麦粉は全く使わず、
小麦粉のみで精製された麺です。

お店によって麺の太さや触感に違いがあります。

やちむんの麺は、コシの強い細麺であっさりスープとの
相性抜群です
三枚肉は、脂身までトロトロで病みつきになります^^

コーレーグースー(島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料)を
かけて食べると辛さもマッチして最高です

食べたことない方は、最初は、そのまま食べてから
かけることをお勧めします^^


因みにコーレーグース―は、ゆし豆腐にもあいます。
私は、七味よりも好きなのでうどんや鍋料理にも欠かせません。


やちむんの沖縄そば~
ぜひ、食べにいらしてくださいね~!!
本日もお待ちしています




沖縄県民のほとんどは、沖縄そばが好きだと思いますが、

その中でも特に沖縄そば好きの方を
そばじょーぐーといいます^^

ブログ投稿N.M(^^)

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