こんにちは

明日、10月17日沖縄そばの日です^^

沖縄そばの日とは、
公正競争取引規約によると「そば粉」を30%以上使用しなければ
「そば」という表示をしてはいけないという規約があり、
1976年に沖縄そばは、行政から表示違反の指摘を受けました。

沖縄生麺協同組合は県民に慣れ親しんだ「沖縄そば」の呼称を存続するための運動を続け
1978年10月17日に公正取引委員会から正式に承認されました。
その日にちなんで10月17日は沖縄そばの日となったそうです


沖縄そばという名前が正式に認められた背景には、組合の皆様の熱い努力の
おかげだったんですね!(^^)!

明日は、沖縄そばの日!!
ぜひ、やちむん食堂の沖縄そば食べに来て下さね^^

スープは、あっさりで?との相性抜群です



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