全国各地で食べられているモズクですが、
じつは沖縄県の生産量は日本一です。
それも全国生産量の約90％以上を占めています
オキナワモズクは太もずくとも呼ばれ、太さが1.5～3.5ミリあります。
そのため、モズクに比べて歯ごたえがよいのが特徴です。
定番のモズク酢から天ぷらやちぢみ、みそ汁に入れたりと
色々な料理で美味しく頂けます＾＾
今が旬です
沖縄の海では、潮干狩りの貝だけではなく天然モズクもとれますよ～
東京駅周辺で沖縄料理と言えば、
KITTE地下１階やちむん丸の内店をよろしくお願いします！！
モズクの天ぷら食べてみませんか～
ビールにも合いますよ
本日もお待ちしています！！
ブログ投稿N.M(^^)
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日本語
